中国的“药食同源”目录指的是那些既可作为食品食用，又具有药用价值的物质清单。这些物质在传统中医中被广泛使用，且被国家卫生健康委员会（卫健委）认定为安全可靠的食材和药材。以下是截至2023年的主要药食同源物质清单（部分常见品种）： 官方发布的药食同源物质（部分） 2012年公布的86种药食同源物质 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参（人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇。 后续新增的药食同源物质 2018年新增：党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等（部分需在限定使用范围和用量内）。 2020年新增：当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等。 注意事项 使用范围：药食同源物质虽可食用，但部分品种有每日推荐量限制（如人参、灵芝等），需参考官方文件。 禁忌人群：部分物质不适合特定体质或疾病人群（如孕妇慎用薏苡仁、山楂等）。 法规依据：最新目录以国家卫健委发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》为准。 如果需要完整清单或具体使用规范，建议查询国家卫健委或市场监管总局的最新文件。